Еурека - ранньостиглий продуктивний сорт білої зернової квасолі.

Рослина компактна, кущового типу, стебла у висоту до 50 см. Стручки на стадії дозрівання зеленого кольору, довжина середня - близько 15 см, на одному кущу формується по 10-12 стручків. На стадії молочної стиглості квасоля використовують разом зі стручками - готують кулінарні страви і заморожують. Зерна білі, великі.

Сорт ціниться за чудові смакові якості, стійкість до захворювань культури, стійкість до підвищених температур. Посів проводиться в травні, глибина загортання насіння - 3-4 см.

Квасоля Еурека найкращим чином підходить для кулінарної переробки, консервування та зберігання.