Сидерати (або зелені добрива) — це рослини, які тимчасово вирощують на вільних ділянках землі для поліпшення структури ґрунту, збагачення його поживними речовинами (передусім азотом) та пригнічення росту бур'янів. Їх вирощують не задля збору врожаю, а для подальшого скошування та заробляння у ґрунт або використання як мульчі.
