Квасоля «Зотота зірка»

Середньостиглий, високоврожайний і високобілковий, кущовий спаржевий сорт з розтягнутим періодом плодоношення. Кущ висотою 40-50 см. Стручки не мають пергаментного шару, жовтого кольору, довжиною до 15 см, вміст білка в квасолину до 25%. В їжу використовують як молоді лопатки, так і достигле насіння.
Сорт «Зотота зірка» відповідає високим смаковим якостям, використовують для консервування, заморожування і вживання в тушкованому вигляді, в якості гарнірів і самостійних страв.

Висів насіння квасолі «Зотота зірка»
Квасоля - теплолюбна рослина, любить родючі і легкі землі, не терпить близького стояння грунтових вод. Оптимальні терміни посадки - кінець травня або початок червня, не рекомендується садити при температурі нижче + 12 ° С. Перед посівом насіння витримують у вологій серветці, тільки потрібно стежити, щоб квасолини не розкрилися. Схема посадки для кущових видів 20х30 см, глибина залежить від структури грунту, зазвичай досить 5-8 см. Кущову квасолю, як правило, вирощують на грядках, роблячи три-чотири ряди і висіваючи насіння у шахматному порядку.

Збір урожаю
Стручки спаржевої квасолі прибирають, коли насіння досягає розміру пшеничного зерна, через кожні 3-4 дні. Для тривалого зберігання її необхідно заморозити.

Цінність культури
За кількістю легкозасвоюваних білків квасоля близька до риби і м'яса. Вона містить багато заліза, яке допомагає утворенню червоних кров'яних тілець, які забезпечують приплив кисню, покращує імунітет. Також є сидератом, як і інші види бобових, підвищує родючість грунту - збагачує азотом, за допомогою бульбочкових бактерій. Відзначені відносини взаємодопомоги з картоплею - колорадський жук не переносить запаху квасолі.