Капуста Амагер — пізньостигла культура, яку можна вирощувати в усіх областях України. Застосовується для вживання у свіжому та приготовленому вигляді.

Рослина формується з гладких зелених листочків з блакитним відтінком, покритих восковим блиском. Краї листових пластин хвилясті. Всі разом вони зібрані в напіврозкидну розетку.

Качан щільний, увігнутий, має округлу форму. Маса одного коливається від 2,5 до 4 кг. Гіркота, яка присутня у смаку, ближче до весни зникає.

Період дозрівання становить 116–150 днів. Урожайність у сорту досить висока. Головки після зрізу зберігаються дуже довго.

Стійкість. Сорт не боїться морозів, не схильний до розтріскування.