Капуста білоголова Українська осінь – пізньостиглий сорт капусти. Добре зберігається, транспортабельний, морозостійкий. Головка округлоплеската, масою 3-4 кг, соковита, щільна, розріз білий або біло-жовтий. Смакові якості відмінні. Містить велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. Кращий сорт для споживання у свіжому вигляді та квашення.

Культура холодостійка, світло- і вологолюбива. Вирощувати розсадним способом або посівом насіння в грунт. Висаджувати розсаду через 45-50 днів після посіву. Потребує родючих грунтів, позитивно реагує на внесення добрив. Оптимальна температура для росту — +15-18°С. Вегетаційний період — 150-165 днів.

Розсаді капусти після висадки в грунт потрібно дати 2-3 тижні, щоб освоїтися на новому місці і почати ріст. Після цього її потрібно підживити, головним елементом має стати азот.

Норма висіву: на розсаду — 0,15 г на 1 м², безрозсадним способом — 0,03-0,05 г/м².

Глибина загортання насіння: 1,5-2,0 см.

Ширина міжрядь: 50 см.