Середньоранній популярний сорт червоної редьки, від сходів до збирання 60-80 днів. Коренеплоди округлої форми, великі та рівні, вагою 200-350 г. Шкірка темно-червоного кольору. М'якуш білий, щільний, соковитий, м'якого гостро-солодкого смаку. Містить багато амінокислот та вітамінів. Врожайність 6 кг/м2.
Сорт «Червона зимова» має привабливий товарний вигляд, добре зберігається і транспортується.

Висівання насіння
Залежно від сорту редьку сіють у два строки, літні скоростиглі види висівають на початку травня, зимові - в липні-серпні, так як при більш ранньому посіві плоди грубіють. Сходи з'являються при температурі + 4 ° С, без пошкодження переносять заморозки до -5 ° С.

Щільність висівання насіння редьки
Сіють редьку рядовим способом в борозенки на відстані 30-40 см ряд від ряду, закладаючи на глибину 2-3 см. Якщо грунт сухий, то ділянку необхідно полити, при нестачі вологи коренеплоди набувають специфічного смаку, черствіють і стають в'ялими.
Після проріджування, остаточний проміжок між паростками в рядах для ранніх сортів 6-8 см, для середньо-пізніх 10-12 см.

Збір урожаю
Для зимового споживання редьку збирають перед настанням заморозків, в жовтні. При збиранні грунт з коріння обтрушують, дрібні корінці і бадилля обрізають ножем, не зачіпаючи самого коренеплоду. Зберігають в погребі, при + 3 ° С.