Рукола «Індау»

Однорічна, пряно-ароматна салатна рослина, поширена у французькій і італійській кухні. Листя зелене соковите, з гірчично-горіхово-перцевим смаком, мають сильну антибактеріальну дію, багаті мінеральними і дубильними речовинами, йодом і вітаміном С. Форма довгаста, виїмчасто-зубчаста. Врожайність листя при разовому зборі - 1,5-2,5 кг / м2.
Рукола «Індау» вимоглива до поливу, при нестачі вологи смакові якості погіршуються - листя грубіє і починає гірчити. Використовувати найкраще у свіжому вигляді, як складову частину салатів, гострих гарнірів до м'ясних і рибних страв.

Підготовка ґрунту
Може рости на будь-якому грунті, проте більш пишну і смачну зелень отримують на легких родючих з нейтральною або слабокислою реакцією. Кислі грунти вимагають вапнування.

Висів насіння руколи «Індау»
У відкритий грунт висівають з квітня до середини серпня, через кожні 10-15 днів. Глибина посіву не більше 1-1,5 см, відстань між рядами - 30-40 см. Сходи проріджують у фазі 1-2 справжніх листків, залишаючи між ними 5-6 см. У спеку рукколу не сіють, тому що рослини швидко йдуть в стрілку. Якщо ви все ж вирішили посіяти її в цей час, вибирайте напівзатінене місце

З якими культурами краще рости руколі?
Допускається сусідство з такими культурами, як огірки, морква, шпинат і селеру.

Збір врожаю
Від сходів до першої зрізання 25-35 днів. Запізнюватися зі збиранням врожаю не можна - після викидання квітконосів смакові якості погіршуються. Тільки регулярна зрізка дозволить отримувати зелень з ніжним смаком.