Салат «Бебі зелений»

Ранньостиглий листовий сорт, для відкритого грунту і теплиць, вегетаційний період 25-30 днів. Формує компактну розетку, висотою 10-15 см і діаметром 20 см, із світло-зеленого листя з хвилястим краєм. Смак ніжний, солодкуватий.
«Бебі зелений» в основному використовується у свіжому вигляді у різних салатах, а також для декоративного оформлення страв та бутербродів. Рекомендований для вирощування в кімнатних умовах, оскільки стійкий до нестачі освітлення.

Висівання насіння салата «Бебі зелений»
Салат сіють із квітня, «конвеєром» з інтервалом 7-10 днів до середини червня. Влітку він дає стебло, починає гірчити та втрачає харчову цінність. Для отримання раннього врожаю, можна садити розсадою, насіння сіють у субстрат за 30-35 днів до висадки на грядки. Насіння салату сходить при +5°С, при +20°С проростає гірше.

Щільність висіву насіння салату «Бєбі зелений»
Висівають насіння у відкритий ґрунт рядовим способом, на відстані 20-25 см ряд від ряду в неглибокі борозенки, на глибину 1-1,5 см. Через чотири тижні сходи проріджують, залишаючи проміжок у рядку 10 см.

З якими культурами краще рости салат?
Вкраплення бобових у посадки салату покращує харчування культури азотом.

Збір урожаю
Листовий салат готовий до вживання, коли сформуються типові для сорту розетки, але не пізніше початку появи стебла у поодиноких рослин. Забирають його за один прийом, вириваючи з корінням. Після збирання салат не миють, інакше він загниє.